懒人解馋食谱:蒸馒头夹心油条
材料:
- 面粉:500克
- 酵母:10克
- 温水:适量
- 食用油:适量
- 盐:适量
步骤:
1. 将酵母加入温水中,搅拌至完全融化。
2. 将面粉和盐混合,慢慢加入融化的酵母水,用手揉搓至面粉完全吸收水分,揉成光滑的面团。
3. 将面团放在盆中,盖上湿布,放置在温暖的地方发酵约1小时,直到面团发至原来的两倍大小。
4. 揉面团,排出多余的气体,并将面团分成小块,搓成长条状。
5. 平底锅中加适量食用油,将搓好的面条放入锅中,用中小火慢炸至金黄色。
6. 将炸好的油条取出,用厨房纸巾吸走多余的油分。
7. 取一小块面团,搓圆并慢慢搓成扁平的馒头形状。
8. 将蒸锅中的水烧开,将搓好的馒头放在蒸网上,盖上锅盖,用大火蒸约15分钟,至馒头变软熟。
9. 取出蒸好的馒头,将油条切成小段,将小段油条夹入馒头中即可食用。
这种懒人解馋法既解决了吃馒头的需求,又能享受到油条的美味。快来尝试一下吧!
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